Tutorial Blogger, Wordpress, Blogspot, dan free template blog

Resep Kue Bolu Ketan Hitam Manis

Setiap orang pasti sudah mengenal yang namanya ketan hitam. Makanan yang masuk dalam kategor i biji-bijian ini memiliki kandungan serat yang tinggi jika dibandingkan dengan ketan putih. Selain itu ketan hitampun juga mengandung karbohidrat dan juga antioksidan yang bermanfaat dalam mengurangi pengaruh radikal bebas penyebab kanker. Oleh karena itu ketan hitam sangat baik sebagai bagian dari konsumsi makanan anda.

Resep Kue Bolu Ketan Hitam Manis Lezat Terbaru 2016

Pengolahan ketan hitam untuk saat ini sudah banyak ragamnya mulai dari cemilan, berbagai macam kue dan juga untuk yang akan dibahas sekarang ini yaitu dibuat bolu. Membuat kue bolu dari ketan hitam tentunya akan memberikan hal yang berbeda dibandingkan dengan kue bolu pada umumnya, karena dari teksturnya akan lebih empuk dan juga ringan. Jadi selain anda mendapatkan kue bolu yang bermanfaat untuk kesehatan juga mendapatkan kue bolu yang lezat.
Berikut ini bahan dan caranya:

  1. Tepung ketan hitam 150 gram
  2. Tepung terigu 225 gram
  3. Gula pasir 265 gram
  4. Santan kental 225 gram
  5. Margarin 150 gram dilelehkan
  6. Dake emulsifer ¾ sdt
  7. Telur 6 butir

Untuk membuatnya:

  • Campurkan telur, emulsifer, dan gula lalu kocok hingga berwarna putih dan mengembang.
  • Setelah itu masukan tepung ketan hitam dan juga tepung terigu sambil teris diaduk menggunakan spatula sampai rata.
  • Setelah adonan siap masukan santan dan margarin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata.
  • Setelah adonan siap masukan ke dalam cetakan yang telah disediakan yang bersemir dengan minyak goreng.
  • Masukan adonan dalam kukusan hingga matang kurang lebih 25 menit.
  • Setelah matang angkat, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera anda.
  • Sajikan Kue bolu kukus bersama keluarga tersayang anda.

Untuk mendapatkan adonan yang halus dan tidak berbintil dalam kuenya, ayak terlebih dahulu camuran tepung sebelum dimasukan ke dalam adonan. Dan juga saat anda memasukan tepung ketan ke dalam adonan yang mengembang sebaiknya dilakukan secara perlahan sambil diaduk menggunakan spatula dengan cara melipat bukan diaduk, supaya volume udara yang terbentuk tetap terjaga. Selamat mencoba.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Kue Bolu Ketan Hitam Manis